Acai bowl har blivit en frukostfavorit bland många som vill leva hälsosamt och vi har hoppat på tåget. Det passar utmärkt som frukost eller som ett snabbt mellanmål. Det bästa är att du kan variera och kombinera lite som du själv tycker och känner. Acai är ett så kallat superbär som härstammar från Sydamerika. Där har det ätits sedan lång tid tillbaka. Faktum är att det är något av det nyttigaste som finns på marknaden. Det är både rikt på antioxidanter och andra nyttiga mineraler. Man kan säga att det är som en frozen yoghurt fast i tallriksform.
Att göra en acaibowl är inte svårt. Det räcker med att mixa en fryst banan och några goda bär, till exempel hallon eller blåbär. Ha i valfri mjölk som du gillar. Allra bäst är det så klart om du har någon plantbaserad mjölk som till exempel mandel eller kokosmjölk. Avsluta med att ha i en stor skopa acaipulver. Det roliga med en acaibowl är att du kan göra en väldigt fin och aptitlig uppläggning. Ha gärna lite riven kokos eller något annat som du gillar på toppen.
Ett annat recept är att frysa acai och ta ut påsen en liten stund innan du ska använda den. Dock ska den vara fryst när den används annars blir konsistensen inte rätt. Sedan kan du mixa i valfria bär och även en banan. Det bästa är att det går att välja vilka bär som helst. För lite extra god smak kan du ha i en sked honung. Mixa gärna med en stavmixer för att få den rätta konsistensen. Du kan toppa med valfria frön, nötter eller frukt. Det går även att variera så du inte äter samma sak varje dag. Detta är en frukost som går snabbt att göra och är väldigt nyttig. Därför älskar vi den.